Mexique

Mexique

Le Mexique est un pays situé en Amérique du Nord. Il partage des frontières terrestres avec les États-Unis (3 326 km) au Nord et avec le Belize (193 km)^[16] et le Guatemala (962 km) au Sud. Il possède de nombreuses façades maritimes (10 143 km) notamment avec l’océan Pacifique et le golfe de Californie (7 338 km) à l’Ouest et avec la mer des Caraïbes et le golfe du Mexique (2805 km) à l’Est. La superficie totale du pays est de 1 972 550 km² en incluant environ 6 000 km² d’îles dans l’océan Pacifique, le golfe de Californie, la mer des Caraïbes et le golfe du Mexique. Le territoire comporte aussi quelques îles comme Guadalupe et Revillagigedo (Pacifique). On trouve aussi de nombreux volcans. Le pic de Orizaba culmine à 5 700 m, tandis que le point le moins élevé est la Laguna Salada qui se trouve à 10 m en-dessous du niveau de la mer. Le pays est sujet aux tremblements de terre, parfois très violents.Parmi les ressources naturelles, on trouve l’argent, le cuivre, le gaz naturel, l’or, le pétrole, le plomb et le zinc.

Voyage au Mexique

Cuisine Mexiquaine

La cuisine mexicaine est en général une cuisine assez pimentée (plats préparés avec du chile), et surtout composée de maïs (base de l'alimentation avec les fameuses tortillas). Cette cuisine est internationalement reconnue grâce à ces meilleurs plats qui sont souvent assez simples tels que les quesadillas, les tacos, les chilaquiles, les carnitas, le mole poblano, les tamales, le pozole, etc.

N'oubliez pas d'aller goûter des tacos al pastor (plat de tacos avec de la viande de porc cuite au feu de braises) et je vous conseille fortement d'aller manger des carnitas dans les petits restaurants mexicains et de goûter au grand et fameux mole poblano (de préférence à Puebla si vous y êtes de passage). Soyez prêt à tout goûter tant que c'est bien cuit, comme pour le nopal, le pan dulce (pain sucré sous plusieurs formes)...

Comment boire la Tequila à la mexicaine ? Après avoir bu une gorgée de Tequila, rincez vous la bouche avec un citron parsémé de sel préalablement déposé sur votre main, près du pouce ou dans le creux de la main.